En AI-baserad digital lärarassistent

Planering HT. Gy. Livsmedels- och näringslära – Livsmedelssäkerhet och kost

Terminsplanering

Årskurs: Gymnasiet

Ämne: Livsmedels- och näringslära

Tema: Livsmedelssäkerhet och kost

Introduktion till näringslära (19 aug – 8 sep)

V.34

  • Lektion 1: Introduktion till livsmedels- och näringslära
  • Lektion 2: Grundläggande näringsämnen och deras funktioner

V.35

  • Lektion 1: Energibalanser och kosthållning
  • Lektion 2: Bedömningstillfälle: Eleverna ska besvara frågor om näringsämnen och energibalanser.
Livsmedelssäkerhet (9 sep – 29 sep)

V.36

  • Lektion 1: Hygien och livsmedelssäkerhet
  • Lektion 2: Riskanalys och HACCP

V.37

  • Lektion 1: Förvaring av livsmedel
  • Lektion 2: Praktiska övningar i livsmedelssäkerhet

V.38

  • Lektion 1: Lagstiftning och märkning av livsmedel
  • Lektion 2: Bedömningstillfälle: Utvärdering av kunskaper inom livsmedelssäkerhet.
Kost och hälsa (30 sep – 20 okt)

V.39

  • Lektion 1: Kostens inverkan på hälsa
  • Lektion 2: Mat och välbefinnande

V.40

  • Lektion 1: Kosthållning vid olika livsstadier
  • Lektion 2: Praktiska övningar: Planering av måltider.

V.41

  • Lektion 1: Bedömningstillfälle: Eleverna presenterar och diskuterar sina måltidsplaner.
  • Lektion 2: Repetition: Sammanfattning av kursmaterial.
Livsmedelsproduktion (21 okt – 10 nov)

V.42

  • Lektion 1: Introduktion till livsmedelsproduktion
  • Lektion 2: Hållbar livsmedelsproduktion

V.43

  • Lektion 1: Ekologisk och konventionell produktion
  • Lektion 2: Efterskal på livsmedelsproducenter.

V.44 (Höstlov, inga lektioner)

Utvärdering och repetition (11 nov – 20 dec)

V.45

  • Lektion 1: Repetition: Näringslära och livsmedelssäkerhet
  • Lektion 2: Diskussionsövning: Fallstudier inom livsmedel.

V.46

  • Lektion 1: Bedömningstillfälle: Skriftligt prov om livsmedels- och näringslära.
  • Lektion 2: Sammanfattning och reflektion över kursen.

V.47 – V.51

  • Ingen nya lektioner. Detta avslutande avsnitt är avsett för fortsatt repetition och diskussion av provresultat, samt individuell återkoppling.