Kemi – Proteiner och aminosyror

Namn: ____
Klass: ____
Datum: ____

Stadie: Åk. 7 – 9
Ämne: Kemi
Tema: Proteiner och aminosyror

Ordkollen

Orden i listan nedan är bra att känna till i ämnet, och särskilt viktiga för att lyckas väl med arbetsbladet.

Faktafrågor

Svara på följande frågor:

1. Vad är skillnaden mellan en aminosyra och ett protein?

2. Nämn tre funktioner som proteiner har i kroppen.

3. Vad är denaturering och hur kan det påverka ett protein?

4. Ge ett exempel på ett enzym och beskriv dess funktion.

5. Vilken roll spelar proteiner i immunförsvaret?

Flervalsfrågor

Kryssa i rätt alternativ:

1. Vilken av följande är en byggsten av proteiner?
   a) Kolhydrater
   b) Fettsyror
   c) Aminosyror
   d) Vitaminer

2. Enzym kallas också:
   a) Katalysator
   b) Energikälla
   c) Byggsten
   d) Cell

3. Vad händer med ett protein när det denatureras?
   a) Det blir större.
   b) Det förlorar sin funktion.
   c) Det blir osynligt.
   d) Det ökar sin vikt.

4. Vilket av följande livsmedel är rikt på protein?
   a) Äpplen
   b) Kött
   c) Ris
   d) Socker

5. Vilken aminosyra är essentiell och måste intas via kosten?
   a) Alanin
   b) Glycin
   c) Leucin
   d) Serin

Sanna eller falska påståenden

Markera om påståendet är sant eller falskt:

1. Proteiner är viktiga för muskeluppbyggnad.

2. Enzymer kan fungera som katalysatorer i kemiska reaktioner.

3. Alla aminosyror är essentiella.

4. Proteiner kan lagras som energi i kroppen.

5. Denaturering kan ske vid hög temperatur.

Fyll i luckor i meningar

Komplettera meningarna nedan:

1. En __ är en kedja av aminosyror.

2. Proteiner kan denatureras av __ och pH-förändringar.

3. Enzymer påskyndar __ i kroppen.

4. Det finns __ olika aminosyror som bygger upp proteiner.

5. Aminosyror kopplas ihop genom __ bindningar.

Kortessäfrågor

Svara på följande frågor med några meningar:

1. Beskriv hur proteiner byggs upp från aminosyror.

2. Förklara varför det är viktigt att få i sig tillräckligt med protein i kosten.

3. Vad är skillnaden mellan enkla och komplexa proteiner?

Sammanfattning

Sammanfatta vad du har lärt dig om proteiner och aminosyror i en kort text.