Kolhydrater – En viktig energikälla
Stadie: Åk. 7 – 9
Ämne: Kemi
Tema: Kolhydrater
Ordkollen
Orden i listan nedan är viktiga att förstå inom ämnet och speciellt bra att känna till för att lyckas väl med detta arbetsblad.
| Ämnesbegrepp | Förklaring | Synonymer |
|---|---|---|
| Monosackarid | En enkel sockerart som är byggstenen i kolhydrater. | Enkel sockerart |
| Disackarid | En sockerart som består av två monosackarider. | Dubbel sockerart |
| Polysackarid | En lång kedja av monosackarider som fungerar som energilager. | Stärkelse, cellulosa |
| Glykolys | Den process där glukos bryts ner för att frigöra energi. | Energiutvinning |
| Stärkelse | En typ av polysackarid som lagrar energi i växter. | Energisubstrat |
Faktafrågor
Svara på följande frågor.
-
Vad är en monosackarid?
-
Ge ett exempel på en disackarid.
-
Vilken funktion har polysackarider i växter?
-
Vad händer med glukos under glykolys?
-
Nämn en viktig polysackarid och dess användning.
Flervalsfrågor
Kryssa för den rätta svarsalternativet.
-
Vilken av följande är en monosackarid?
a) Socker
b) Stärkelse
c) Fruktos
d) Laktos -
Vad är syftet med glykolys?
a) Att lagra energi
b) Att bryta ner kolhydrater för energi
c) Att bilda disackarider
d) Att producera cellulosa -
Vilken av följande är en disackarid?
a) Glukos
b) Fruktos
c) Sukros
d) Glykogen -
Vilken av följande används av växter för att lagra energi?
a) Glukos
b) Stärkelse
c) Fruktos
d) Laktos -
Vad används cellulosa till?
a) Energilagring
b) Byggmaterial i växter
c) Sockerproduktion
d) Fettlagring
Sanna eller falska påståenden
Markera om påståendet är sant eller falskt.
- Monosackarider är alltid söta. (S / F)
- Stärkelse är en typ av monosackarid. (S / F)
- Glykolys sker endast i växter. (S / F)
- Disackarider är alltid uppbyggda av samma typ av monosackarider. (S / F)
- Cellulosa används som energikälla av människor. (S / F)
Kortessäfråga
Besvara följande fråga med några meningar.
- Beskriv skillnaden mellan monosackarider, disackarider och polysackarider.
Problemlösningsuppgift
Lös följande problem.
-
En växt lagrar 100 gram stärkelse. Om stärkelsen bryts ner till glukos, hur många gram glukos kan växten få ut, givet att 1 gram stärkelse ger 1 gram glukos?
-
Om du äter 50 gram socker (sukros), hur mycket av detta kommer att brytas ner till glukos och fruktos?
Öppna frågor
Svara på följande frågor med dina egna ord.
-
Vilken betydelse har kolhydrater i vår kost?
-
Hur påverkar för mycket socker i kosten vår hälsa?
-
Diskutera vikten av kolhydrater för idrottare.