Läxa

Årskurs: 1

Ämne: Kemi

Tema: Enkel kemi i matlagning

Uppdrag

I denna läxa kommer du att utforska kemins roll i matlagning och genomföra ett litet experiment. Följ instruktionerna nedan:

Uppgift 1: Reflektion över matlagningens kemi

Tänk på en maträtt som du brukar laga hemma. Skriv ner vad som händer med de olika ingredienserna när du lagar maten. Varje ingrediens kan förändras på olika sätt. Skriv minst 50 ord om detta.

Svar:

Uppgift 2: Experimentera med smaker

Välj en av följande två aktiviteter, och genomför ett litet experiment hemma:

• Aktivitet A: Gör en enkel smet till en kaka (om du har möjlighet). Följ ett recept och observera hur ingredienserna förändras medan du blandar dem. Skriv ner dina observationer.
• Aktivitet B: Välj en grönsak eller frukt, tillaga den genom att koka, steka eller baka den och beskriv hur smak och textur förändras. Skriv ner dina observationer.

Dokumentera dina resultat med några meningar om vad du observerade. Använd gärna en ritning för att illustrera de förändringar som skedde.

Svar:

Uppgift 3: Exit-ticket reflektion

Besvara följande frågor:

• Vad hände med ingredienserna när vi bakade kakan eller tillagade maten? Skriv ett par meningar.
• Vilken roll hade kemin i ditt arbete? Skriv ett par meningar.

Svar:

Avslutning

Kom ihåg att prata med en vuxen innan du genomför ditt experiment och ha roligt med att utforska kemin i köket!