Hemläxa

Årskurs: Gymnasiet
Ämne: Våningsservice 1
Tema: Hygien och säkerhet inom våningsservice

Ordkollen

Här listas fem ämnesord på läxans tema som är bra att känna till betydelsen av.

• Hygien: Regler och rutiner för att upprätthålla renlighet och förebygga smittspridning.
• Säkerhet: Åtgärder och riktlinjer för att skydda personer och egendom från skador och olyckor.
• Rengöringsmedel: Kemiska produkter som används för att avlägsna smuts och bakterier.
• Checklista: En uppställning av punkter som ska kontrolleras för att säkerställa att allting är utfört som planerat.
• Riskbedömning: Processen att identifiera, analysera och hantera risker i arbetsmiljön.

Instuderingsfrågor

• Vad innebär god hygien inom våningsservice?
• Vilka lagar och regler relaterar till hygien och säkerhet i hotellverksamhet?
• Ge exempel på hygieniska rutiner som ska följas.
• Vad är syftet med att använda checklistor i städning?
• Vilka risker finns vid hantering av städmaterial?
• Hur kan personlig hygien påverka gästens upplevelse?
• Varför är det viktigt att rapportera olyckor eller skador som inträffar?
• Vilka säkerhetsföreskrifter gäller för användning av kemikalier?
• Hur ska man agera om någon skadar sig på arbetsplatsen?
• Vad kan konsekvenserna bli av bristande hygien i en hotellverksamhet?

Skrivuppgift

Uppgift 1: Rapport om hygienkrav

Skriv en rapport om en specifik hygienkrav inom våningsservice och diskutera dess betydelse. Ge exempel på hur du kan tillämpa detta i praktiken.
Svarslängd: ca. 300 ord (En halv sida)

Uppgift 2: Säkerhetspolicy

Skapa en säkerhetspolicy för en hypotetisk hotellverksamhet. Inkludera rutiner och säkerhetsåtgärder som bör följas för att skydda både gäster och personal.
Svarslängd: ca. 400 ord (En sida)

Uppgift 3: Reflektion över lektionen

Skriv en reflektion över vad du lärt dig under lektionen om hygien och säkerhet. Vad tyckte du var mest intressant och varför?
Svarslängd: ca. 200 ord (En halv sida)