Lektionsplanering

Årskurs: 2
Ämne: Hem- och Konsumentkunskap
Tema: Måltider och kostvanor

Koppling till styrdokument

Centralt innehåll:

Lektionens syfte är att ge eleverna kunskap om måltider och kostvanor, inklusive vikten av att äta varierat och att förstå de olika komponenterna i en hälsosam kost. Lektionen kopplar även an till vikten av att äta tillsammans och dess betydelse för social samvaro.

Kunskapskrav:

Eleven kan med viss hjälp redogöra för vad en måltid kan innehålla och ge exempel på egna kostvanor samt kan delta i praktisk matlagning.

Lärarledda instruktioner

Introduktion till måltider (10 min)

• Förklara vad en måltid är och varför vi behöver äta regelbundet.
• Diskutera vikten av att äta varierat och vad en balanserad måltid består av.
• Presentera olika typer av måltider (frukost, lunch, middag, mellanmål) och ge exempel på vad som ingår i varje.

Kostvanor och deras betydelse (10 min)

• Diskutera kostvanor och hur de kan påverka vår hälsa.
• Lyfta fram betydelsen av att äta tillsammans och knyta an till gemenskapen vid matbordet.
• Be eleverna att dela med sig av sina egna måltider och vad de brukar äta tillsammans med familj eller vänner.

Praktisk gruppaktivitet (25 min)

• Dela in eleverna i små grupper och be dem skapa en meny för en dag (frukost, lunch, middag och mellanmål).
• Varje grupp ska välja och rita de olika rätterna samt diskutera hur de ska inkludera flera olika livsmedel.
• Låt grupperna presentera sina menyer för klassen.

Avslutning och reflektion (5 min)

• Sammanfatta vad eleverna har lärt sig om måltiders innehåll och vikten av kostvanor.
• Diskutera hur de kan använda denna kunskap för att göra hälsosammare matval.

Aktivitet

Eleverna bygger sin egen “menyaffisch” där de skapar och ritar en meny för en hel dag. De uppmanas att tänka på varierade råvaror och färger för att representera olika livsmedel. Denna aktivitet kopplar till temat genom att eleverna får konkretisera sin kunskap om hälsosamma kostval och måltider.
Beräknad tidsåtgång: 25 minuter

Exit-ticket

• Vad är en hälsosam frukost?
Svar: (Exempel: Yoghurt, frukt och gröt.)
• Nämn en fördel med att äta tillsammans.
Svar: Det skapar gemenskap och trevnad.
• Vad tycker du är viktigast när man planerar en måltid?
Svar: Att inkludera olika livsmedel.
• Nämn ett livsmedel som du skulle vilja äta mer av.
Svar: (Exempel: Grönsaker, frukt.)
• Vad lärde du dig under lektionen?
Svar: (Exempel: Att planera varierade måltider.)

Hemläxa

Låt eleverna skriva ned en dag av sina måltider, inklusive vad de åt till frukost, lunch, middag och eventuella mellanmål. De ska också fundera på vad de kan lägga till för att göra måltiderna mer varierade. Längd: 75 ord.

Fördjupningsuppgift

Eleverna kan skapa en “kostpyramid” där de ritar och beskriver vilka livsmedel som bör ingå i en hälsosam kost, samt var de kan hitta dessa livsmedel i butiken. Uppgiften visar deras förståelse för kostens strukturer och olika livsmedelsgrupper.

Förslag för nästa lektion

Tema: Livsmedel och dess ursprung
I nästa lektion kan eleverna lära sig om var maten kommer ifrån och hur den odlas eller produceras. Detta tema är relevant eftersom det utvidgar förståelsen för hur våra matval påverkar både hälsa och miljö, samt stärker kopplingen mellan livsmedel och kostvanor.

Förberedelser

• Förbereda material för menyaffischer (papper, färger).
• Skapa exempelmenyer för inspiration.
• Samla information om livsmedelsgrupper och kostvanor.