Terminsplanering

Årskurs: 8
Ämne: HKK
Tema: Kost, hälsa och samhälle

Beskrivning

Under höstterminen kommer eleverna att fördjupa sig i relationen mellan kost och hälsa, samt hur samhälleliga faktorer påverkar våra matval. Fokus kommer även ligga på att analysera kosttrender och deras inverkan på individens välmående.

Kost, hälsa och samhälle (19 aug – 20 dec)

Lärarledda instruktioner

Lektion 1

Introduktion till hur kost och samhälle påverkar varandra

Lektion 2

Näringslära – de olika näringsämnenas funktioner och källor

Lektion 3

Bedömning: Analysera en måltidsplan utifrån näringsbehov

Lektion 4

Vad innebär en hållbar kost? Diskussion och reflektion

Lektion 5

Praktisk övning: Tillaga en balanserad måltid med fokus på hållbara ingredienser

Lektion 6

Mat och identitet – hur knyter mat oss till våra rötter?

Lektion 7

Bedömning: Presentera en traditionell maträtt och dess kulturella betydelse

Lektion 8

Kosttrender – hur påverkar de våra matvanor?

Lektion 9

Diskussion: För- och nackdelar med populära kosttrender

Lektion 10

Praktisk övning: Skapa en hälsosam version av en populär trendrätt

Höstlov

Inga lektioner

Lektion 11

Maten och miljön – hur kan vi göra medvetna val?

Lektion 12

Kostens påverkan på mental hälsa och välmående

Lektion 13

Bedömning: Reflektera och presentera hur kost kan påverka psykologiskt välbefinnande

Lektion 14

Resa genom världens kök – hur internationella maträtter berikar oss

Lektion 15

Reflektion och diskussion: Hur väljer vi mat och varför?

Lektion 16

Avslutning av terminen – vad har vi lärt oss om kost och samhälle?

Lektion 17

Praktisk övning: Förberedelse av en buffé med rätter från olika kulturer

Lektion 18

Avslutande festmåltid – njuta av våra skapelser och fira vår lärdom!

Centralt innehåll

Kunskapskrav

Denna planering är utformad för att ge eleverna en djupare förståelse för kostens och samhällenas komplicerade relation samt att utrusta dem med kunskaper som skapar medvetna och hälsosamma livsstilsval.