Språkglosor

Stadie: Gymnasiet
Ämne: Italienska 3
Tema: La cucina e gastronomia italiana

Att känna till specifika ord och begrepp inom italiensk matlagning och gastronomi är avgörande för att förstå kulturen kring maten i Italien. Genom att lära sig glosor kopplade till kök och mat kan eleverna bättre delta i klassdiskussioner, läsa italienska recept samt förstå kulturella referenser. En solid ordkunskap hjälper eleverna att få en djupare insikt i ämnet och utvecklar dessutom deras språkkunskaper.

Ingredienser

• Pomodoro
  Översättning: tomat
  Exempelmening: Jag köper alltid färska pomodori till min pasta.

• Basilico
  Översättning: basilika
  Exempelmening: Basilico är en viktig ingrediens i pesto.

• Olio d’oliva
  Översättning: olivolja
  Exempelmening: Vi använder olio d’oliva för att få en rik smak på salladen.

Rätter

• Pasta
  Översättning: pasta
  Exempelmening: Italiensk pasta är känd världen över för sin kvalitet.

• Risotto
  Översättning: risotto
  Exempelmening: Jag älskar att laga en krämig risotto med svamp.

• Lasagna
  Översättning: lasagne
  Exempelmening: Lasagna är en klassisk italiensk maträtt som alla älskar.

Drycker

• Vino
  Översättning: vin
  Exempelmening: Vino från Toscana är särskilt populärt.

• Acqua
  Översättning: vatten
  Exempelmening: Vi dricker alltid acqua mineral till maten.

• Espresso
  Översättning: espresso
  Exempelmening: En kopp espresso är perfekt efter en god middag.

Kökstillbehör

• Pentola
  Översättning: kastrull
  Exempelmening: För risotto behöver du en stor pentola.

• Coltello
  Översättning: kniv
  Exempelmening: Använd ett skarpt coltello för att skära grönsaker.

• Tagliere
  Översättning: skärbräda
  Exempelmening: Jag lägger ut ingredienserna på tagliere innan jag börjar laga.

Matlagningstermer

• Cuocere
  Översättning: laga (mat)
  Exempelmening: Det är viktigt att cuocere pastan al dente.

• Mescolare
  Översättning: blanda
  Exempelmening: Vi måste mescolare alla ingredienser före gräddningen.

• Servire
  Översättning: servera
  Exempelmening: Vi ska servire rätten med ett gott vin.

• Preparare
  Översättning: förbereda
  Exempelmening: Jag gillar att preparare alla ingredienser innan jag börjar laga mat.

• Friggere
  Översättning: steka
  Exempelmening: Det går snabbt att friggere potatis i het olja.

• Cuocere al forno
  Översättning: baka
  Exempelmening: Vi ska cuocere al forno en läcker pizza för festen.

• Soffriggere
  Översättning: fräsa
  Exempelmening: Vi började med att soffriggere vitlöken i olivolja.

• Condire
  Översättning: krydda
  Exempelmening: Kom ihåg att condire salladen med salt och peppar.

• Rifinire
  Översättning: avsluta/putsa
  Exempelmening: Vi kan rifinire rätten med lite färsk basilika.