Lektionsplanering för Idrott och hälsa
Årskurs: Årskurs 6
Ämne: Idrott och hälsa
Tema: Näringslära
Koppling till styrdokument
| Centralt innehåll | Betygskriterium (E) |
| Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. | Eleven redogör översiktligt för matens innehåll och hur det påverkar hälsan. |
| Olika näringsämnen och deras funktioner i människokroppen (kolhydrater, proteiner, och fetter). | Eleven ger exempel på olika näringsämnen och beskriver enkelt deras funktioner. |
| Hur man planerar och lagar hälsosamma måltider för att må bra. | Eleven deltar i planeringen och tillagningen av hälsosamma måltider på ett ganska fungerande sätt. |
| Samspelet mellan matvanor, hälsa och fysisk aktivitet. | Eleven förstår grundläggande samband mellan matvanor och fysisk aktivitet samt hur de påverkar den egna hälsan. |
Lärarledda instruktioner
- Introduktion till näringslära (10 min)
- Presentera lektionen och målet att förstå matens roll för hälsa.
- Diskutera vad eleverna vet om näringsämnen.
- Uppdelning av näringsämnen (15 min)
- Gå igenom de olika typerna av näringsämnen: kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer och mineraler.
- Eleverna får arbeta i par och skapa en affisch över de olika näringsämnenas funktioner.
- Praktisk övning – Hälsosamma måltider (15 min)
- Eleverna delas in i grupper och får i uppgift att planera en hälsosam måltid. De ska tänka på såväl näringsinnehåll som smak.
- Diskutera hur man kan göra måltiden mer hälsosam.
- Reflektion och diskussion (10 min)
- Avsluta med att reflektera över hur vi kan förändra våra matvanor.
- Diskutera hur kost påverkar vår fysiska prestation och allmänna hälsa.
Ämnesinnehåll
Här listas viktig kunskap och ämnesinnehåll som eleverna behöver känna till eller lära sig i undervisningen. Försök se till att allt nedan tas upp på lektionen eller följs upp på andra sätt.
- Nutrienters funktion: Varje näringsämne har en specifik funktion som är avgörande för vår hälsa. Att känna till dessa funktioner hjälper eleverna att göra medvetna kostval.
- Balans i kosten: Vikten av att ha en balanserad kost som ger alla de näringsämnen kroppen behöver för att fungera optimalt.
- Hälsosamma livsval: Förstå vikten av att välja hälsosamma alternativ i kosten och hur detta kan påverka livsstilen.
- Effekten av skräpmat: Diskutera hur överkonsumtion av onyttig mat kan påverka kroppen negativt.
- Mat och kultur: Hur vi äter och vilka livsmedel vi väljer är ofta kopplade till kulturella bakgrunder och traditioner.
Ordkollen
| Ord | Förklaring | Etymologi |
|---|---|---|
| Kolhydrater | En typ av näringsämne som ger energi och finns i livsmedel som bröd, pasta och frukt. | Grekiska “saccharon”, vilket betyder socker. |
| Proteiner | Näringsämnen som bygger upp kroppens celler och vävnader, finns i kött, fisk, ägg, och baljväxter. | Franska “protéine”, från grekiska “proteios” som betyder första eller viktigast. |
| Fetter | En energikälla som hjälper till att absorbera vitaminer och skydda organ. | Franska “graisse”, ursprungligen från latin “crassus” vilket betyder tjock. |
| Vitaminer | Organiska föreningar som kroppen behöver i små mängder för att fungera korrekt. | Latin “vita”, vilket betyder liv. |
| Mineraler | Oorganiska näringsämnen som är avgörande för kroppens funktioner, såsom kalcium och järn. | Latin “mineralis”, som hänvisar till ämnen som kommer från jorden. |
Diskussionsfrågor
- A. Vilka personliga kostval gör du som bidrar till din hälsa?
- B. Hur kan man göra hälsosamma alternativ roligare och mer aptitretande?
- C. På vilket sätt påverkar reklam i media våra kostval och vår hälsa?
Aktivitet
Eleverna ska under lektionen aktivt delta i ett matlagningsmoment där de tillagar en enkel, hälsosam rätt. De ska sedan skapa en presentation om de ingredienser de har använt, deras hälsosamma egenskaper och hur de bidrar till en balanserad kost. Varje grupp får dela sina resultat med klassen.
Exit-ticket
| Frågor | Svar |
|---|---|
| Vad är en viktig del av en balanserad kost? | Att inkludera kolhydrater, proteiner och fetter. |
| Hur många måltider rekommenderas per dag? | Tre huvudmåltider och eventuella snacks. |
| Vad kan hända om vi äter för mycket snabba kolhydrater? | Vi kan få energi-kickar följt av trötthet. |
| Hur påverkar vatten vår hälsa? | Livsviktigt för alla kroppens funktioner. |
| Vad är skillnaden mellan mättat och omättat fett? | Mättat fett är oftast fast i rumstemperatur, omättat är flytande. |
| Hur kan vi säkerställa att vi får i oss tillräckligt med vitaminer? | Genom att äta en varierad kost med frukt och grönsaker. |
| Vad är en bra metod för att göra hälsosamma matval? | Att planera sina måltider i förväg. |
| Varför är fiber viktigt i kosten? | För att stödja matsmältningen och hålla oss mätta längre. |
Hemuppgift
Som hemuppgift ska eleverna föra en matdagbok över vad de äter under en vecka och reflektera över sina val. De ska skriva en kort sammanställning av vad de lärt sig om sina vanor och hur de kan förbättra dem. Denna hemuppgift ska vara minst en sida A4 och diskuteras i nästa lektion.
Citat
”Du är vad du äter.” – Anthelme Brillat-Savarin
Detta citat påminner oss om hur våra kostval direkt påverkar vår hälsa och välbefinnande. Det knyter an till lektionens fokus på näringslära och livsstil.